Jak gotować bataty?

Bataty to nic innego, jak słodkie ziemniaki.

Często zamiennie stosowane z pospolitym ziemniakiem.

Jak gotować bataty?

1. Bataty należy dobrze umyć pod bieżącą wodą,
2. Po umyciu obierz bataty, za pomocą obieraczki,
3. Do garnka nalej wody, zagotuj wodę, dodaj 2 łyżeczki soli i 1 łyżeczkę cukru
4. Włóż bataty do środka, gdy się nie mieszczą możesz pokroić je w mniejsze kawałki, w ten sposób skrócisz czas gotowania,
5. Gotuj przez 30 minut pod przykryciem, znacznie to przyspieszy proces gotowania ale również spowoduje, że wartościowe witaminy nie ulotnią się wraz z parą,
6. Stopień miękkości batatów można sprawdzić poprzez nakłucie widelcem, gdy widelec miękko wchodzi w słodkiego ziemniaka są gotowe do podania.

Bataty gotowane na parze:

1. Myjemy bataty i obieramy ze skórki,
2. Do garnka nalewamy około ¾ zimnej wody, zagotuj ją,
3. Gdy woda się już zagotuje, na garnek nałóż sito, nakładkę i gotuj słodkie ziemniaki około 25 minut,
4. Miękkość batata możemy sprawdzić za pomocą noża lub widelca, jak w przypadku gotowania zwykłych ziemniaków.

Więcej przepisów na dania z batatami znajdziesz >> TUTAJ