Pomysły na dania z drobiu – 3 lekkie przepisy

Dania z drobiu to doskonały wybór dla tych, którzy dążą do zdrowszych posiłków bez rezygnacji z pysznego smaku. W tym artykule podzielimy się trzema lekkimi przepisami na obiady z wykorzystaniem drobiu, które z pewnością zadowolą Twoje podniebienie i dostarczą wartościowych składników odżywczych.

Kurczak curry – Zdrowa wersja

To danie to zdrowa i smaczna wariacja tradycyjnego kurczaka curry. Wersja z pastą curry, mlekiem kokosowym i świeżą kolendrą nadaje mu aromatycznego i lekko pikantnego smaku. To idealna propozycja dla tych, którzy lubią kuchnię azjatycką i chcą spróbować czegoś nowego na swoim talerzu

Składniki:

Obejrzyj nasze filmy:

• 2 filety z kurczaka
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 2 łyżki pasty curry
• 1 pomidor, pokrojony w kostkę
• 1 szklanka mleka kokosowego
• Sól i pieprz do smaku
• Olej kokosowy do smażenia (można zamienić na rzepakowy)
• Świeża kolendra do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej olej kokosowy na głębokiej patelni i podsmaż cebulę oraz czosnek przez kilka minut, aż zmiękną.
2. Dodaj pastę curry i smaż przez kolejne 2 minuty, mieszając.
3. Wrzuć pokrojone w kostkę filety z kurczaka i smaż je przez 5-7 minut, aż zaczną się rumienić.
4. Dodaj pomidora i mleko kokosowe. Gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż kurczak będzie miękki i sos zgęstnieje.
5. Dopraw danie solą i pieprzem według własnego smaku.
6. Podawaj z ugotowanym ryżem i posyp świeżą kolendrą.

Grillowany kurczak w sałatce

Ten przepis to kombinacja delikatnie grillowanego kurczaka i świeżej sałatki, która jest zarówno lekka, jak i pełna smaku. Grillowany kurczak jest soczysty, a sos winegret nadaje sałatce wyjątkowego aromatu. To danie idealne na letnie dni lub jako lekki obiad po treningu.

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• Sałata lodowa
• Pomidory koktajlowe
• Ogórek
• Czerwona cebula
• Sól i pieprz do smaku
• Sos winegret (oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, musztarda, miód)

Sposób przygotowania:

1. Grilluj piersi z kurczaka na grillu lub grillowej patelni przez około 10 minut z każdej strony, aż będą dobrze przyrumienione i miękkie w środku.
2. W międzyczasie, przygotuj sałatkę, krojąc sałatę lodową, pomidory koktajlowe, ogórka i czerwoną cebulę.
3. Przygotuj sos winegret, mieszając oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, musztardę i miód.
4. Pokrój grillowanego kurczaka w plastry.
5. Nałóż plasterki kurczaka na sałatkę, polej sosem winegret i delikatnie wymieszaj.
6. Dopraw sałatkę solą i pieprzem według własnego smaku.

Gulasz z udźca indyka

Ten gulasz z udźca indyka to pyszne i sycące danie, które doskonale pasuje do chłodniejszych dni. Mięso jest miękkie i aromatyczne, a sos pomidorowy z papryką nadaje mu wyrazistego smaku. To danie idealne na rodzinny obiad a nawet romantyczną kolację przy świecach.

Składniki:

• 500g udźca z indyka, pokrojonego w kawałki
• 2 cebule, posiekane
• 2 marchewki, pokrojone w plastry
• 2 papryki, pokrojone w paski
• 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 szklanka bulionu drobiowego
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 2 łyżki oleju roślinnego
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej olej roślinny na dużym garnku i podsmaż cebulę oraz czosnek na złoty kolor.
2. Dodaj pokrojone kawałki indyka i smaż je aż będą dobrze przyrumienione z każdej strony.
3. Dodaj koncentrat pomidorowy, słodką i ostrą paprykę, a następnie podsmaż przez kilka minut.
4. Wlej bulion drobiowy, dodaj pokrojone marchewki i papryki. Gotuj na wolnym ogniu przez 30-40 minut, aż mięso stanie się miękkie.
5. Dopraw gulasz solą i pieprzem według własnego smaku.
6. Podawaj gorący gulasz z posiekaną natką pietruszki jako dekoracją. Możesz podać go z ugotowanymi ziemniakami lub ryżem.

Możesz tworzyć różnorodne dania z indyka i z kurczaka, dostosowane do własnych upodobań smakowych i potrzeb dietetycznych. To doskonały sposób na wprowadzenie zdrowych i lekkich posiłków do swojej codziennej diety.