Żółte curry z kurczakiem to danie dla wszystkich miłośników kuchni wschodniej. Od razu trzeba zaznaczyć, że jest ono skierowane do wszystkich lubiących nieco ostrzejsze potrawy.
Przygotowanie curry z kurczakiem, tak jak wszystkie inne potrawy wywodzące się ze wschodu jest szybkie i proste. Curry najlepiej podać ze świeżo ugotowanym białym ryżem.
Przeczytaj również: Domowa pizza – pyszna i smaczna
Składniki
- filet z kurczaka
- 2 szalotki
- 1/2 łyżeczka żółtego curry
- 200ml mleczka kokosowego
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- biały ryż
- 2-3 łyżki oleju
- garść kolendry
- sól
- pieprz
Przepis na żółte curry z kurczakiem
- Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu.
- Na oleju szklimy drobno posiekaną szalotkę. Dodajemy curry i całość razem przesmażamy przez kilka sekund.
- Dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka i wszystko razem smażymy przez 2-3 minuty.
- Dolewamy mleczko kokosowe i dusimy wszystko razem przez ok. 4-5 minut. Doprawiamy do smaku szczyptą soli i pieprzu. Dodajemy odrobinę kurkumy.
- Curry z kurczakiem podajemy z ryżem. Całość posypujemy posiekaną kolendrą.
Szybki przepis na: Bajgle z łososiem oraz bajgle z kozim serem i burakami
Reklama
Smacznego!
Reklama
