Bruschetta – kilka sprawdzonych pomysłów

Bruschetta to proste i smaczne danie pochodzące z Włoch, które zyskało popularność na całym świecie. Jest to przystawka składająca się z chrupiącej kromki chleba, posmarowanej czosnkowym masłem i pokrytej pysznym sosem z pomidorów i świeżych ziół.

Bruschetta jest przystawką, która może być podawana na wiele sposobów. Można ją modyfikować i dostosowywać do swoich upodobań smakowych, dodając różne składniki, takie jak ser mozzarella, awokado, jajka sadzone, łosoś czy koper.

W tym artykule przedstawimy przepis na klasyczną bruschettę oraz kilka wariacji, które można wypróbować w domu.

Klasyczny przepis na bruschettę

Składniki:

• 1 bagietka
• 2 łyżki masła
• 2 ząbki czosnku
• 4 pomidory
• 1 cebula
• 1 łyżka posiekanych świeżych ziół (np. bazylii, oregano, tymianku)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Klasyczna bruschetta przepis

1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200°C.
2. Pokrój bagietkę na kromki o grubości około 1 cm.
3. Wymieszaj masło z drobno posiekanymi ząbkami czosnku.
4. Posmaruj kromki chleba czosnkowym masłem i ułóż na blasze do pieczenia.
5. Piecz kromki chleba w piekarniku przez około 5-7 minut lub do momentu, gdy będą chrupiące i lekko rumiane.
6. W międzyczasie pokrój pomidory w kostkę i drobno posiekaj cebulę.
7. Wymieszaj pomidory i cebulę z oliwą z oliwek i posiekanymi ziołami. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Wyjmij kromki chleba z piekarnika i połóż na nich mieszankę z pomidorów i ziół.

Klasyczna bruschetta jest gotowa! Podawaj ją na ciepło lub na zimno jako przystawkę lub dodatek do dania głównego.

Przeczytaj także: Sajgonki w 10 minut

Warianty bruschetty

Bruschetta to danie, które można modyfikować i dostosowywać do swoich upodobań smakowych. Oto kilka pomysłów na warianty bruschetty:

Bruschetta z serem mozzarella i bazylią

Składniki:

• 1 bagietka
• 2 łyżki masła
• 2 ząbki czosnku
• 4 pomidory
• 1 kulka sera mozzarella
• 1 łyżka posiekanej bazylii
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Bruschetta z serem mozzarella i bazylią przepis

1. Przygotuj kromki chleba i czosnkowe masło zgodnie z klasycznym przepisem.
2. Pokrój mozzarellę na cienkie plastry.
3. Wymieszaj pomidory, bazylię, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
4. Po upieczeniu kromek chleba, nałóż na nie plaster sera mozzarella i włóż do piekarnika na około 1 minutę, aż ser się rozpuści.
5. Wyjmij kromki chleba z piekarnika i nałóż na nie mieszankę z pomidorów i ziół.

Z awokado i jajkiem sadzonym

Składniki:

• 1 bagietka chleba
• 2 łyżki masła
• 2 ząbki czosnku
• 1 awokado
• 2 jajka
• 1 łyżka posiekanej kolendry
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Zobacz również: Gulasz z łopatki w 60 minut

Bruschetta z awokado i jajkiem sadzonym przepis

1. Przygotuj kromki chleba i czosnkowe masło zgodnie z klasycznym przepisem.
2. Pokrój awokado na połówki i wyjmij miąższ.
3. Rozgnieć miąższ awokado widelcem, dodaj posiekaną kolendrę, sól i pieprz.
4. Smaż jajka sadzone na patelni.
5. Po upieczeniu kromek chleba, nałóż na nie pastę z awokado i jajko sadzone.