Jak przygotować krem z pomidorów

Krem z pomidorów to pyszna i zdrowa propozycja na zupę. Jest to danie, które można podawać na ciepło lub na zimno, w zależności od preferencji. 

Krem z pomidorów to proste danie do wykonania, które jest świetnym sposobem na wykorzystanie resztek pomidorów z ogrodu. Może być podawany jako danie główne na obiad lub kolację, lub jako przystawka w mniejszych porcjach.

Zobacz także: 4 pomysły na lekkie dania z nowalijek

Krem ze świeżych pomidorów to bardzo pożywne danie. Jest bogaty w witaminę B6 i potas, a także ma niską zawartość tłuszczu. Zupa ta ma delikatny smak, który można wzmocnić dodając zioła takie jak oregano czy bazylia.

W tym artykule przedstawimy, jak przygotować krem z pomidorów krok po kroku.

Jak przygotować krem z pomidorów składniki

• 1 kg pomidorów
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 500 ml bulionu warzywnego
• 1/2 szklanki śmietany kremówki
• opcjonalnie: zioła (np. bazylia, oregano)

Jak przygotować krem z pomidorów przepis

Pomidory należy sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Cebulę i czosnek posiekać drobno. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i dodać cebulę oraz czosnek. Smażyć na złoty kolor przez około 5 minut. Dodać pokrojone pomidory, koncentrat pomidorowy, sól i pieprz. Wszystko razem smażyć na niskim ogniu przez około 10 minut, aż pomidory zmiękną.

Wlać bulion warzywny i dodać zioła (jeśli używamy). Zagotować, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 15 minut.

Zobacz również: Zupa ogórkowa

Zupę zmiksować blenderem lub za pomocą tarki. Następnie dodać śmietanę kremówkę i jeszcze raz zmiksować do uzyskania gładkiej konsystencji.

Zupę podawać na ciepło lub na zimno, dekorując ją listkami świeżej bazylii lub innymi ziołami.

Podsumowując, krem z pomidorów to pyszna i zdrowa propozycja na zupę. Jest to danie, które można przygotować w kilku prostych krokach, a składniki są łatwo dostępne. Krem z pomidorów można podawać na ciepło lub na zimno, a dodanie śmietany kremówki nadaje mu kremowej konsystencji i delikatnego smaku.