Naleśniki z serem w 15 minut

Najlepsze naleśniki z serem to naleśniki posmarowane kremowym serkiem waniliowym. Delikatnie chrupiące ze słodkim nadzieniem w środku.

Z tego przepisu wychodzi ok. 6-7 dużych naleśników więc część z nich możecie wykorzystać i zrobić naleśniki z serem, a z części naleśniki z konfiturą albo dżemem truskawkowym.

Przeczytaj przepis na: Naleśniki z kurczakiem, fetą i rukolą

Oczywiście dokładnych proporcji Wam nie podam, bo czasem trzeba dosypać odrobinę więcej mąki, albo odrobine więcej mleka. Wszystko zależy od konsystencji ciasta, powinno być dość płynne.

Składniki

• 2 jajka
• 2/3 szklanki mleka
• 1,5 szklanki mąki
• odrobina wody gazowanej
• szczypta soli
• olej do smażenia

Składniki na farsz serowy

• 300 g sera białego
• 1 serek waniliowy np. Rolmlecz (wg. mnie najlepszy)
• 1 żółtko

Zobacz również: Przepis na sajgonki

Domowe naleśniki z serem – przepis

Do miski wbijamy jajka, dodajemy szczyptę soli, mąkę, mleko, wodę gazowaną i mieszamy do połączenia się składników. Możecie wymieszać ciasto przy pomocy rózgi, albo miksera. Jak wolicie.

Na rozgrzaną patelnię wylewamy odrobinę ciasta, rozprowadzamy po całej patelni i smażmy naleśniaka z obu stron. Dosłownie 1-2 minuty.

Ser biały mieszamy z żółtkiem, serkiem waniliowym.

Na naleśniku układamy trochę farszu i rolujemy. Następnie smażymy go przez chwilę z każdej strony na rozgrzanej patelni.

Naleśniki podajemy z dodatkiem serka waniliowego, albo ewentualnie śmietaną i cukrem.